Receitas sem lactose e glúten

Separamos algumas receitas que integram elaboradas pela consultora Lidiane Barbosa da Bris Take Away Saudável:

Pãozinho de batata doce

250g de batata doce bem cozida
130g de polvilho doce
70g de polvilho azedo
20g de linhaça
30 ml azeite de oliva
Água quente – quanto necessário
Sal marinho a gosto

Modo de preparo: Cozinhar as batatas doces por 15 minutos.
Deixe esfriar um pouco e coloque as em uma vasilha. Não despreze a água do cozimento.
Com as mãos junte a batata doce aos demais ingredientes. Misture bem e vá adicionado à água do cozimento aos poucos, trabalhando com a massa até que não grude mais nas mãos.

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