Delícia de bolinho

Bolinho de beterraba:

Saboroso, colorido e saudável. Esse bolinho de beterraba é um coringa para quem quer uma alimentação bacana. Fácil de fazer e nutritivo, ele pode funcionar como lanchinho da tarde, acompanhamento ou até para levar para a escola. A beterraba tem inúmeros benefícios para saúde: vitaminas, minerais, antioxidantes, potássio, ferro, ácido fólico, entre outros. Muitas vezes a criança começa a rejeitar o alimento “in natura”, então vamos criar. Assim foi com esse bolinho. A Marina gosta de comer e preparar junto com a mamãe Fabíola Cidral. Assista ao vídeo e confira.

Segue a receita:
– 1 ovo
– 1 beterraba cozida
– 1/2 cebola picadinha
– 3 colheres de sopa de farinha de arroz integral
– 1 colher de sopa de cheiro verde picadinho
– 1 colher de sopa de ghee ou azeite/manteiga

Modo de fazer: Bater tudo no liquidificador até ficar no ponto. Dividir a massa em bolinhos e fritar na frigideira com um pouco de ghee ou manteiga.

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